約一年ぶりの新木場駅。
ageHaには渋谷からのバスで向かわせてもらう事が多く、早朝に乗る駅だった新木場駅。

明け方にここのファミマで最後のドリンク買って、フライヤーが入っている袋に入れて、一口も飲まずに電車ですぐ寝てたな。

懐かしすぎる。

ここのセブンもお世話になった方多いのではないでしょうか。

まじでageHa無いんだ。。

ageHaのあった頃。

ageHaのあった事はとても大きなスペースかとおもってたけど、建物がないと何故か思ったよりも狭く感じる。

ageHaのあった頃。

ageHaの右側の建物が合った事なんて、気にした事も無かった。

ここまで完全に無くなっちゃうと、しょうがないなという感じがする。

ageHaさん20年間ありがとうございました！

ageHaバス乗り場。

ageHaバスで会場について、エントランスが行列していた時にトイレを借りてた公園が新木場公園で、そこでBBQが出来るなんて知りませんでした。
ここのトイレ使った方多いのではないでしょうか。

桜もちらっと咲いてました。

さて、ここからBBQの様子。
今年初めてのピーマンの丸焼き。
軽くオリーブオイルを絡ませて、炭に乗せたら軽く塩コショウ。

手羽中と一緒に焼きました。

これぐらいになったら完成です。
ピーマンは切らないで丸焼きにするのがお勧めです。
黒くて苦く見えそうですが、全く苦くなく柔らかくて種まで食べれます。
フライパンでも出来るので、やってみて下さい！

エビとか、タンとか、鶏とか。
皆さんが下処理をして持ってきてくれていて、とてもスムーズ。

醤油やニンニクなどのつけタレで寝かせたレンコンも美味しかった。

あえてのフライパンでのステーキ。

途中参加の方へのピーマン。


今回、スペアリブを前日に仕込んで持っていきました。
20名近い参加者だったので、ちょっと大変でしたが面白かった。
■簡単美味しいスペアリブの作り方
①魚焼きグリルかフライパンで表面に焼き目を入れる。
　油が結構出るので、魚焼きグリルで焼くのがお勧め。
②鍋にネギの青い部分と生姜を入れた鍋で、①を1時間程度煮る。
　煮汁の灰汁を取った後のスープが美味しいので、肉がちゃんと浸かる大きな鍋がお勧め。
③ケチャップ：1、醤油：0.5、ハチミツ：0.3、軽く塩、強めに黒コショウを入れてジップロック等に入れて漬け込み、冷蔵庫で寝かせる。
④翌日にクーラーボックスに③を入れて会場に行き、スペアリブ仕込んできたよ～と、その日一番大きな声で皆に伝える。
⑤ソースが付いていると焦げやすいので、アルミホイルで肉を温めてから直火で少し焦がす。
⑥焼けたら皆にふるまって、手づかみでスペアリブを食べてもらう。ウェットティッシュを持っていくと良し。
⑦きっとおいしいはずなので、皆から喜ばれるはず。
⑧②の煮汁の灰汁を良くとり、塩か醤油を入れてラーメンにすると最高に美味しい。
　スープのイメージは、煮汁300ccに醤油50ccぐらいの分量。
是非、お試しあれ。
スペアリブはお肉屋さんで、半分にカットしてもらいました。

お子さんがいたので、バナナも焼きました。
この写真よりももっと真っ黒にして、フツフツしてくるぐらいに焼いても中は焦げませんので、ご安心を。
皮を包丁でむいて、シナモンパウダーをかけてお召し上がれ。

盛り上がっている会場。
事前予約制との事です。
コンロ、テーブル、椅子などはレンタルできるので、食材、ドリンクを持ち寄りにしてパーティーするのがお勧めです。


退散後。
夕方前には完全撤収となります。


川沿いの会場になります。


新木場駅から歩いていけるので、集まりやすいのでお勧めです。
ってお話。

初級バーベキューインストラクターを取ったお話。

ageHaのラストのお話。